Kompleks, koncentreret og meget original malbec-fortolkning. Hvor der 1.000 gange før har været massiv frugt, sødme, træ og alkohol, leverer Sur med sin Malbec Reserva et nyt niveau af raffinement. Næsen kandiderer til betegnelsen ”bouquet” som den lystigt afgiver sine dyder, der både er labert frugtige, urtede, let krydrede og småsnavsede a la châteauneuf. Munden er tilsvarende delikat og ubesværet til trods for et ubarmhjertigt tannisk gummegreb og kaskader af sejlende saftig syre. Et flot og anderledes produkt med tydelig fransk inspiration.