Indbydende, ærlig og åbenhjertig; yndefuldt frugtig og mineralsk. Selvom der er langt fra Willamette Valley i Oregon og til Bourgogne, er det tydeligt, at Mt. Jefferson lægger sig meget mere op af en klassisk europæisk stil end af den, der bedrives i Californien. Vinen her er feminin, tør, saftig, let og ubesværet, men også alvorsfuld og med markant personlighed. Sidstnævnte både i mundens letbitre, pinot-typiske finale, men også næsens flintede, røgede og urtede noter. Begynder-pinot på højt niveau.